sexta-feira, 26 de abril de 2013

PUDIM DE LEITE (SEM LEITE CONDENSADO)


Ingredientes para a base do pudim:

2 ovos inteiros
2 gemas
1/2 xícara de chá de açúcar
500 ml de leite
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Ingrediente da Calda

1     xícara de chá de açúcar 
1/2  xícara de chá de água

Preparo da Base do Pudim

Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata cerca de 5 minutos

Enquanto isso, derreta em um panela o açucar até tomar consistência e ficar com uma cor dourada. Coloque a água e deixe apurar até dar um ponto de caramelo.

Unte com esse caramelo um forma pequena com furo no meio, despeje a base do pudim  e leve em banho - maria por 45 minutos em fogo baixo.

Obs: Coloque a água do banho-maria para ir fervendo até preparar tudo!

Rende 8 porções

Vale a pena!

Bjos Meninas

Nenhum comentário:

Postar um comentário