Ingredientes para a base do pudim:
2 ovos inteiros
2 gemas
1/2 xícara de chá de açúcar
500 ml de leite
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Ingrediente da Calda
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
Preparo da Base do Pudim
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata cerca de 5 minutos
Enquanto isso, derreta em um panela o açucar até tomar consistência e ficar com uma cor dourada. Coloque a água e deixe apurar até dar um ponto de caramelo.
Unte com esse caramelo um forma pequena com furo no meio, despeje a base do pudim e leve em banho - maria por 45 minutos em fogo baixo.
Obs: Coloque a água do banho-maria para ir fervendo até preparar tudo!
Rende 8 porções
Vale a pena!
Bjos Meninas
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